Тестоделительная и округлительная машина ROTAMAT EN

Автоматическая тестоделительная и округлительная машина для производства круглой и прямоугольной мелкоштучной выпечки

ROTAMAT EN используется для деления и округления теста различной консистенции и рецептуры:

• классическое тесто для булочек
• смешанное тесто и специальное тесто для булочек
• тесто для кренделей
• тесто для берлинеров
• обычное сладкое тесто

Преимущества:

• Два автоматических процесса обработки теста:
  • прижатие и деление
  • прижатие, деление и округление
• Настройка машины ROTAMAT EN при помощи одной ручки
• Регулируемая интенсивность округления
  • высота пространства и время округления могут быт настроены соответственно используемому тесту
• Высокая точность деления
• Высокая точность развеса
• Проявляет щадящий тесто принцип работы
  • даже у сильно расстоенного теста сохраняется имеющаяся структура
  • высокое качество произведённых продуктов, включая тесто с низким выходом
  • оптимальный объём выпечки
• Экономия времени благодаря автоматизации
  • В то время, пока ROTAMAT EN работает, остаётся время для выполнения других дел, например, для подготовки следующей разделочной доски.
• Малый объем занимаемой площади
  • Таким образом, автоматизация становится возможной даже в самых маленьких пекарнях.
• Простая чистка
  • гигиеническая безопасность
  • ножевая звездочка&nbsp- легко устанавливается и снимается
  • простые в обслуживании и высококачественные материалы
• Безопасность
  • Во время рабочего процесса защитный щит закрывает рабочую зону
  • В случае попадания инородных тел между рабочим столом и предохранительным&nbsp- щитом рабочий процесс автоматически останавливается

Опции:

• дополнительные разделочные доски

Технические данные:

&nbsp-